作家：潘妍
出品：大众财说
曾一手主导良品铺子(603719.SH)最大规模降价策略的杨银芬，最终照旧抱憾离场。
杨银芬作为良品铺子的创举东谈主之一，一直与另一位创举东谈主杨红春搭档处分公司。即使莫得东谈主责怪其在策略上存有误差，但他担任董事长仅1年5个月时刻，廉价策略也被外界以为是事迹恶化的凯旋导火索。
手持200余万年薪，却在这短短17个月中，未能将良品铺子带上正轨，却又拉入了另一个难以爬出的“幽谷”。
新任董事长兼代总司理程虹，自2022年9月任良品铺子董事，但在处分方面上是一位“新东谈主”，而两位创举东谈主杨红春、杨银芬纷繁将处均权假手于东谈主，是否规划在50多岁的年事，开动“躺平”享受东谈主生？
01
廉价策略不见收效
良品铺子的逆境，本色上是传统高端零食物牌在行业结构性变革中的被迫响应。
频年来，以零食很忙、赵一鸣零食为代表的量贩扣头店异军突起，凭借“廉价+高盘活”情势赶快推广。
早在杨银芬上任前，良品铺子已相聚多个单季度营收同比下滑，2023年末更是交出首份营收、净利润双下滑的惨淡得益，营收同比下滑14.76%至80.46亿元，净利润同比减少46.26%至1.80亿元。
为吩咐新兴量贩零食物牌不休蚕食商场份额，杨银芬上任后，一场阵容雄伟的降价行为开动在良品铺子线下商铺一一伸开，所涉居品近300款，最高价钱降幅可达45%。
“高端零食第一股”主动祛除高端定位转向性价比，彼时被外界视为扶助良品铺子危局的关节滚动点。
在起原几个月“以价换量”确有收效，但自2024年第二季度起，良品铺子再次堕入营收负增长现象。2024年前三季度，良品铺子营收同比减少8.66%至54.80亿元。
廉价策略未显其效，反倒蚕食公司利润。说明良品铺子事迹预报自大，2024年将录得上市以来初度净失掉，包摄净利润为-4000万元至-2500万元。
良品铺子在2024年预亏公告中也坦言，售价下调及居品结构的革新影响了毛利率，因此净利润推崇为下降。
作为已经的成本骄子，良品铺子在上市前已有本日成本、高瓴等明星成本站台，而如今跟着事迹延续下滑，“高端零食第一股”的光环逐渐阴郁，成本的耐性已所剩无几。
2025年2月，良品铺子第二鼓动、本日成本旗下达永有限再次发布减持公告，规划在2025年3月至2025年6月工夫减持良品铺子不越过3%股份。在此之前，达永有限已屡次减持，持股比例已由2023年5月的30.30%缩减至这次减持前的19.16%。
高瓴成本的出逃则要更早，自2021年解禁起，高瓴成本便开启清仓式减持，当今已不在良品铺子持股5%以上鼓动之列。
不仅是成本，良品铺子创举团队也在套现。
2024年6月，良品铺子第一大鼓动宁波汉意以自己资金需求为由减持0.15%股份。府上自大，宁波汉意为良品铺子创举东谈主杨红春、前任董事长杨银芬共同出资设立。
濒临加快减持的鼓动，良品铺子的异日发展出息颇为严峻，尤其原始鼓动多已落袋为安，良品铺子在二级商场已呈“脚踝斩”。
戒指3月10日收盘，良品铺子报收12.94元/股，总市值约为52亿元，股价较历史峰值已下落超80%，市值挥发近300亿元。
02
量贩零食渗透失业零食物牌
良品铺子暂未在“降价”中吃到甜头，反让自己发展愈发被迫，但纵不雅行业已有同业在翻新中获赢得报。
雷同推行“高端性价比”策略的三只松鼠(300783.SZ)，在策略实施的首年便收场营收放慢缩减，2024年已能保持营收、净利双位数增长态势，事迹回升昭着。
尝到翻新甜头的三只松鼠，于2024年10月晓示雅致布局量贩零食领域，通过收并购的表情将爱零食、爱扣头两大品牌收入囊中。
事实上，跟着旗下领有好思来、来优品等品牌的零食量贩赛谈惟一的上市公司万辰集团(300972. SZ)事迹增长强劲，拥抱量贩零食已成为各大失业零食物牌在行业变革中糊口下去的主要采选。
盐津铺子(002847. SZ)属于较早乘上量贩零食这趟“快车”的失业零食物牌。自2021年便与零食很忙达成策略谐和收场快速铺货，大大减少渠谈运营成本，近两年净利润防守大幅增长，量贩零食功不可没。
2023年12月，盐津铺子曾出资3.5亿元入股了零食很忙集团(现鸣鸣很忙)，但最新信息自大，盐津铺子已于2024年12月退出鸣鸣很忙鼓动行列，原因不解。
零食企业思要参加量贩式零食赛谈，看起来并非易事。回看良品铺子，布局量贩零食雷同亦然好事多磨。
2022年，良品铺子曾设立我方的量贩零食物牌“零食顽家”，但业务发展安详于今未走出湖北。2023年末时，良品铺子曾透露零食顽家门店数已超300家，但而后再未更新联系门店数据，或侧面印证了业务进展不顺。
值得一提的是，良品铺子曾于2023岁首投资入股量贩零食巨头赵一鸣，仅仅彼时或仅作为一笔等闲的财务投资，半年后便所有清仓处理，并未进行深度策略谐和。
让良品铺子出东谈主料思的是，不久后赵一鸣便晓示与零食很忙进行归并，为此良品铺子还以“避讳要紧事项”为由将其告上法庭。
齐是廉价转型，为什么良品铺子永恒走欠亨？
03
翻新不应止于“廉价”
客不雅讲，在近些年破钞左迁的大趋势下，良品铺子淘气采选“降价策略”并莫得错。
但围绕在价钱上作念著作，却没实时进行与之相对应的销售渠谈缔造，或才是改越过履维艰的关节。
以良品铺子涌现的2024年第三季度经营数据来看，电商、加盟、直营渠谈销售额均同比下滑越过20%，其中营收占比最高的电商渠谈降幅达23.38%。
家喻户晓，良品铺子虽所以线下起家，但却是因押注电商渠谈才收场了地域零食物牌到失业零食巨头的跨越。
仅仅，跟着在占据上风的淘宝、京东等传统电商平台中流量日渐式微，外加莫得实时布局抖音等新兴内容电商，良品铺子电商渠谈的营收额已由巅峰时代2021年48.58亿元降至2023年的31.67亿元，营收占比由53.13%降至2023年的39.83%，减轻昭着。
反不雅近些年将抖音作为要点销售渠谈的三只松鼠，渠谈转型收效权贵。2024年上半年，三只松鼠线上渠谈营收占比已超80%，其中有近30%来自抖音平台。
线上渠谈正在流失流量外，良品铺子的加盟店商也在流失。戒指2024年9月末，良品铺子加盟门店数目为1752家，而在2022年该数据为2228家。
招商辛苦下，良品铺子只可通过开设直营门店来普及事迹。2022年至2024年9月末，良品铺子直营门店数目由998家增至1062家。在2023年，良品铺子直营门店数目曾达到过1256家。
然而，直营店不菲的运营成本却进一步压缩利润水平。2022年至2024年前三季度，良品铺子毛利率由27.57%降至26.84%。
04
能否收场高质料发展？
事实上，良品铺子思通过降价逼近商场，但却莫得真实在价钱上打出上风。窄门餐眼数据自大，良品铺子东谈主均破钞额为48.96元，远高于量贩零食物牌的赵一鸣零食16.20元的东谈主均价钱。
不外良品铺子也有我方的不雅点，即降价但不成降质。但推行情况是，与终年20%傍边的销售用度率比，良品铺子的研发用度率终年不及1%。
此外，良品铺子于今未有属于我方的出产工场，在出产方面一直是交由谐和的供应商负责，走“代工+贴牌”的情势，食物安全质料恐难作念到灵验处分，所谓的互异化上风似乎也成了“妄下雌黄”。
在黑猫投诉网站中，关联良品铺子食物安全方面的投诉频现，内容触及食物发霉变质、吃出异物蚊虫等等，而这些食安事件无疑与其追求的“高品性零食发展门道”相反。
在此布景下，“新帅”程虹的接棒则显得更具深意。
以程虹的个东谈主简历来看，现任武汉大学质料发展策略征询院院长的头衔，与良品铺子所追求的“高质料”门道异途同归。2022年9月起，担任良品铺子董事，而在此之前曾将良品铺子作为行业案例进行针对性征询并发布联系征询请问。
据公开音问，早在2024年1月，程虹曾作为良品铺子策略与发展委员会召集东谈主的身份，深刻经营一线，系统评估供应链体系、门店末端模子、作事质料及转型策略，似是为了上任作念准备。
不外，程虹此前并无零食行业联系处分素养，濒临事迹延续下滑、正处在转型阵痛期的良品铺子，程虹接下来会作念出怎样的决议革新，来扶助良品铺子于危难之间，《大众财说》静瞻念其变。